300 g kuzu kuşbaşı et1 soğanYarım çay bardağı zeytinyağı1 yemek kaşığı tereyağı1 kg taze fasulye2 adet yeşil biber5-6 adet domates1 yemek kaşığı domates salçası2 çay bardağı su1 avuç taze barbunya içi Barbunyaları küçük bir tencerede 10 dakika haşladıktan sonra süzün. Soğanı ince ince kıyın. Biberleri temizleyip yemeklik doğrayın. Kabuğunu soyduğunuz domatesleri küp küp doğrayın. Fasulyeleri ayıklayıp 4-5 cm uzunluğunda doğrayın.Eti tencereye alın, üzerine zeytinyağını ekleyin. Orta ateşte kaynamasını bekleyip kaynayınca ateşi kısın. Et kendi suyunu bırakıp çekene kadar pişirin. Soğanı ilave edin, 2-3 dakika kadar kavurun. Üzerine fasulyeleri ve barbunyaları ilave edip birkaç dakika...
Continue reading