- 5-6 dilim bayat pide
- 2 adet patlıcan
- 2 adet kabak
- 2 adet kırmızı kapya biber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Servis için:
- Süzme yoğurt
- Domates sos
- Küp şeklinde doğranmış pidelerinizi bir fırın tepsisine yerleştirin ve üzerine çok az zeytinyağı gezdirin. Dilerseniz pidelerinizin üzerine damak tadınıza göre baharat serpebilirsiniz. Fırını 200 dereceye ayarlayın ve pideleri kıtırlaşana kadar kızartın.
- Patlıcan ve kabakları dilediğiniz şekilde soyup dilimleyin. Dilimlediğiniz sebzelere zeytinyağı sürün. Tost makinesi veya ızgara tavada her iki tarafını kızartın.
- Izgara yaptığınız sebzelerinizi kruton pidelerinizle beraber üzerine yoğurt ve domates sos dökerek servis yapın.
