Borani, Anadolu'nun çeşitli yörelerinde farklı şekillerde hazırlanan bir yemek türüdür. Peki borani nasıl yapılır? Kimi zaman ıspanakla kimi zaman börülceyle yapılabilen bu etli ve sebzeli karışım hem besleyici hem sağlıklı. İçerisine tercihe ve eldeki malzemeye göre, pazı, taze fasulye ve bulgur da koyabilirsiniz. Pişirme önerisi: 6 kişilik Orta ateşte 50 dakika. Renklerini kaybetmemeleri için; pancarları haşlama esnasında bir çatal ya da kürdan yardımıyla delmemeye özen gösterin. Malzemeler: 3 adet büyük boy kırmızı pancar, 1 adet orta boy soğan, 200 gram az yağlı kıyma, 1 su bardağı kuru börülce (loğlaz), 2 su bardağı sıcak su, 2 yemek kaşığı margarin, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay...

Akşam yemeğine değişik bir tarif istiyorsanız; yoğurtlu köfte tam size göre. İşte yoğurtlu köfte tarifi: Yoğurtlu köfte hem sizin hem de çocuklarınızın severek yiyeceği yemeklerden… Bu değişik lezzeti,  dilerseniz misafirlerinize de gönül rahatlığıyla ikram edebilirsiniz. Pişirme önerisi: 5 kişilik Orta ateşte 20 dakika. Malzemeler: 5 su bardağı sıcak su (köfteleri haşlamak için), 2 su bardağı ince bulgur, 1 su bardağı sıcak su, 1 adet yumurta akı, 1 su bardağı un, 1 yemek kaşığı biber salçası, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı kimyon, 1 tatlı kaşığı sumak, 1 çay kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı nane, Köfteleri unlamak için: 1 yemek kaşığı un, Servisi için:  2 diş sarımsak, 1/2 çay kaşığı tuz, 1...

Pizza topları tarifi en lezzetli fast food yemeklerinden olan pizzaya taş çıkaracak. Pizza topları hem mükemmel bir atıştırmalık hem de lezzetli. Pizza topları tarifi nasıl yapılır merak ediyorsanız, işte pizza topları tarifi: En sevilen fast food yemeklerden biri olan pizzayı seviyorsanız, pizza topları tarifi tam size göre. iÇıtır çıtır çok lezzetli olan pizza topları nasıl yapılır merak ediyorsanız, işte pizza topları tarifi: Pizza topları tarifi için malzemeler:  Pizza topları hamuru için malzemeler: 5 su bardağı un 2 su bardağı ılık su 1 tatlı kaşığı şeker 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı kuru maya tuz Pizza topları içi için malzemeler: 2 yemek kaşığı domates salçası 2...

Yaz günlerinin en çok tercih edilen yemekleri; zeytinyağlılar. Zeytinyağlı biber dolması da en sevilen zeytinyağlılar arasında… İşte bu sıcak yaz günlerinde sizi serinletecek harika bir tarif ve zeytinyağlı biber dolması: Zeytinyağlı biber dolması, sıcak havalarda bolca tükettiğimiz zeytinyağlı yemekler arasında… Misafirlerinize de sunabileceğiniz bu harika lezzet için işte malzemeler, işte tarif: Malzemeler: 1 kg. dolmalık biber (15-16 adet) 2 su bardağı pirinç 1 su bardağı bulgur 1 paket kuş üzümü 1 paket dolmalık fıstık 2 tatlı kaşığı kimyon 2 tatlı kaşığı tarçın 2 tatlı kaşığı yenibahar 2 tatlı kaşığı tuz 2 tatlı kaşığı nane 1 çay kaşığı şeker 2 büyük domates rendesi 1 büyük kuru soğan 2 diş sarımsak Yarım su...

Şeftali yaz aylarının olmazsa olmaz meyvelerinden… Hazır tam da mevsimi denk gelmişken şeftali reçeli ile kahvaltı sofralarınızı renklendirebilirsiniz. Bugünlerde değişik bir reçel yapmak istiyorum ama karar veremiyorum diyorsanız, şeftali reçelinin tam da mevsimi. Peki şeftali reçeli nasıl yapılır? Malzemeler: 1 kilogram şeftali 800 gram toz şeker 1/2 tatlı kaşığı tereyağı 1/2 adet taze sıkılmış limon suyu Yapılışı: Yıkayıp, soyduğunuz şeftalilerin çekirdeklerini çıkartın. Şeftalileri minik küpler halinde kesin. Derin bir tencereye bir kat şeftali, bir kat toz şeker serpip toz şeker bitene kadar bu işlemi tekrarlayın. Malzemeleri kapağı kapalı tencerede ortalama 2-3 saat bekletin. Şeftaliler suyunu saldığında reçel tenceresini ocağa alın. Kısık ateşte,...

Eskiden beri sıcak havalarda çay içmenin harareti aldığı ve ferahlattığı söylenir. Peki, çay içmek gerçekten harareti alıp, ferahlatır mı? İşte Sidney Üniversitesi Termal Ergonomi Laboratuvarı Başkanı Ollie Jay’ın çay ile ilgili yaptığı araştırma… Çayın harareti alıp almaması konusunda yapılan araştırmada, Jay ile ekibi, araştırma için  75 dakika boyunca bisiklet çevirip aynı zamanda vantilatörle serinleyen dokuz tane gönüllüyle çalıştı. Araştırma esnasında gönüllülere çok sıcak ve çok soğuk sular verildi. Araştırmacılar, bisiklet çevirip sıcak su içenlerin oda sıcaklığında su içtikleri duruma oranla yaklaşık 13 kalori fazla kaybettiğini fark etti. Gönüllüler soğuk bir içecek içtiğinde ise 5 kalori aldıkları...

Kışın yemeklerin yanında severek tüketilen yiyeceklerden biriside patlıcan turşusu… Özellikle tarhana çorbasının yanında muhteşem bir ikili oluyor. Patlıcan turşusu tarifi arıyorsanız ve ne yaparsanız yapın patlıcan turşusu kıvamını bir türlü tutturamıyorsanız vermiş olduğumuz patlıcan turşusu tarifine göz atabilirsiniz. Hem lezzetli olması açısından hem de besin değerlerinin yüksek olması açısından patlıcan turşusu sevilen yiyecekler asında yer alıyor. Patlıcan turşusu tarifini tutturmayı bir türlü beceremiyorsanız size vereceğimiz patlıcan turşusu tarifini birebir uygulayabilirsiniz.  Patlıcan turşusu malzemeler… 1 kg ufak boylarda patlıcan 1 adet havuç 2 adet kırmızıbiber Ufak beyaz lahana 1 adet sarımsak (1 baş kısmı) Kereviz sapı Yarım demetten az maydanoz 2 bardak sirke 1 çorba kaşığı...

Misafiriniz gelecek ama aklınıza yapacak bir tatlı gelmedi. Ya da canınız tatlı istedi. İşte size pratik kadayıf sarması: Sunumu ve lezzetiyle dikkat çeken kadayıf sarması, fırında yapılıyor… Yapımı da diğer şerbetli tatlılara oranla oldukça pratik. Malzemeler: Yarım kilo kadayıf Yarım çay bardağı sıvı yağ 1 kâse iri çekilmiş ceviz içi 200 gr tereyağı ya da margarin 4 su bardağı toz şeker 4, 5 su bardağı su Yarım limon suyu Hazırlanışı: İlk olarak şerbetimizi yapalım. Bunun için toz şeker, su ve limon suyunu karıştırıp, kaynatın. Ardından soğuması için kenara alın. Kadayıfı geniş derin bir kabın içine alın içine sıvı yağı ilave edip, kadayıfa iyice yedirin. Sonra...

Kahvaltıların vazgeçilmez lezzeti pancake ile siz de sofralarınıza değişik bir tat ekleyebilirsiniz. Yapımı oldukça kolay olan pancake'i istediğiniz malzemeler ile servis yapın. İlk olarak Yunan mutfağında keşfedildiği bilinen pancake’in yapılışı krepi andırır. Türkçe anlamı “tava keki” olan bu hoş lezzeti sadece kahvaltılarla sınırlandırmamak lazım. Malzemeler:  -2 yumurta -2 çorba kaşığı şeker -1 tatlı kaşığı sıvı yağ -2 su bardağı süt -Dolu dolu 2 su bardağı un -1 adet vanilya -1 adet kabartma tozu Pancake yapılışı: Yumurta ve şekerimizi iyice çırpıyoruz. Daha sonra diğer malzemeleri de ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Kısık ateşte önceden ısıttığımız tavanın üstüne hazırladığımız karışımı döküyoruz. Üzerindeki kabarcıklar gidene kadar önce önünü sonra...