1.5 yemek kaşığı tuzlu tereyağı800 g fileto somon500 g taze kuşkonmaz200 g mantar1/2 tatlı kaşığı bal 1/2 tatlı kaşığı esmer şeker1 adet orta boy limon 1 yemek kaşığı soya sosu1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber Kuşkonmazların sap kısımlarındaki kabukları bir soyacak yardımıyla boyuna çekerek, ince bir şekilde soyun. Büyüklüklerine göre ortadan ikiye kesin. Somon ?letoların derilerini ve fazla yağlı kısımlarını ayıkladıktan sonra iri küpler halinde kesin. Temizlediğiniz kültür mantarlarını ince ince dilimleyin. Limon kabuğunu rendenin kalın kısmıyla rendeledikten sonra limonun suyunu sıkın.Oda sıcaklığında beklettiğiniz  Tuzlu Tereyağı’nı; esmer şeker, bal, soya sosu, limon suyu...