1 adet bayat pide1 çay bardağı köftelik bulgur1 tatlı kaşığı biber salçası1 tatlı kaşığı domates salçası1’er çay kaşığı kimyon, kuru köri, pul biber, tuz1 yemek kaşığı tereyağıKızartmak için:ZeytinyağıServis için:1 demet semizotu2 su bardağı yoğurt Bayat pideyi derin bir kabın içine alın ve üzerini örtecek kadar su ile doldurun. Pide yumuşayana kadar suda bekletin. Yumuşayan pidenizin suyunu süzün ve iyice sıkın. Yoğurma kabına alın. Bulguru ilave edin ve yoğurmaya başlayın. Üzerini kapatıp bulgurların yeterince şişmesi için oda ısısında yarım saat kadar bekletin.Karışımı yeterince dinlendirdikten sonra üzerine salçaları, tuzu ve baharatını ekleyip iyice yoğurun. Köfte hamurundan...