Yazın mevsiminde yetişen domatesleri kışa hazırlık için evde kurutabilirsiniz. Kurutulmuş domatesleri ise kışın afiyetle sağlıklı bir şekilde tüketebilirsiniz. Üstelik evde domates kurutmak oldukça basit bir iş… Domates nasıl kurutulur sorusunu sormaya başladıysanız sizin için hazırlamış olduğumuz içeriklere göz atabilirsiniz.

Mevsiminde yetişen domatesleri kışın tüketmek için yazdan hazırlayıp saklayabilirsiniz. Evde domates kurutmak, diğer sebzelere göre daha zordur. Domates kurutma işlemini evde balkonunuzda veya güneş gören bir yerde yaptığınız takdirde oldukça sağlıklı bir yöntem denemiş olacaksınız.

Çiğ domatesin faydaları nelerdir?

Bu nedenle Domates kurutma işlemini gerçekleştirmeniz ve kışın bolca tüketmeniz sizi çeşitli hastalıklardan koruyacak, bağışıklık sisteminizin dengede durmasına yardımcı olacaktır.

Domates kurutma işlemini gerçekleştirebilmeniz için sizlere iki yöntemden faydalanabilirsiniz. Bizde sizlere evde domates kurutma işlemlerinde iki etkili yöntemden bahsedeceğiz.

1.   Yöntem:  Fırında domates kurutma yöntemi
2.   Yöntem güneşte domates kurutma yöntemi

Domatesi kurutmak diğer sebzelere göre birazda zorlayıcı olabilir. Ancak nemsiz ve kuru bir ortamda domates kurutma işlemini rahatça gerçekleştirebilirsiniz. Aynı zamanda domatesleri güneş dışında fırın da kurutabilirsiniz. Tabi sizin için en sağlıklı olan yöntem güneşte domates kurutma yöntemi olacaktır.

İlk olarak güneşte domates kurutma yönteminden bahsedelim

Domates nasıl kurutulur?

Malzemeler 
3 kg domates
1 çay bardağı kaya tuzu

Domates kurutma işlemi (güneşte)

tavukçuyolu escort />
İlk olarak domateslerinizi yıkayın ve sap kısımlarını kesin. Daha sonra domatesleri bıçakla dikine doğru kesin. Kesilen domateslerin etli kısımlarını tuzla kaplayın. Bu kısımların tuzla kaplı olduğundan emin olun. Daha sonra tepsiye yağlı kâğıt serin ve domatesleri belli aralıklarla dizin. Güneş alan bir yerde kuruyana kadar bekletin. Geceleri domatesleri muhakkak evin içerisine alın. Aksi takdirde kuruma işlemi uzayabilir. Ertesi sabah tekrar güneşe koyun ve arkalı önlü çevirerek kurumasını sağlayın.

1 haftanın sonunda domatesleriniz kurumuş olacaktır.