Kumkuat, kamkat, kumkat meyvesinin pek çok söyleniş tarzı bulunmaktadır. Peki, bu meyve nedir ve faydaları nelerdir? Doğu Asya ve Çin'de yetiştirilen çalı biçimindeki kamkat; portakal, mandalina, bergamot, limon gibi turunçgiller ailesinin bir meyvesidir. Biçimi limona, rengiyse tıpkı portakala benzer. Ama limon ve portakalın kabuğunu soyarak yersiniz; kamkatın kabuğunu soymanıza gerek yok. Meyveyi bütün olarak yemeniz gerekmektedir. Kokusu bergamotu andırır. Kamkat, çiğ olarak tüketildiği gibi, reçel, marmelat, meyve suyu, kek ve pasta yapımında da kullanılır. Kamkat, 'turunçgiller ailesinin küçük mücevheri' olarak adlandırılıyor. Kamkat, seralarda ve saksıda yetiştiriliyor. Hatta günümüzde süs bitkisi olarak balkonlarda, bahçelerde çevre...
Continue reading