Kışın vazgeçilmez lezzetleri arasında kuru fasulye yemeği geliyor. Birazdan vereceğimiz kuru fasulye tarifi ile hem sağlıklı beslenebilir hem de damak tadınızı şenlendirebilirsiniz. Kuru fasulye tarifini bilmiyorum ya da bir türlü kuru fasulye tarifinin kıvamını tutturamıyorum diyorsanız  birazdan vereceğimiz tarife göz atabilirsiniz.

İşte kuru fasulye tarifi…

Malzemeler
4 çay bardağı kuru fasulye (bir gece önceden ıslatılmış)
3 çorba kaşığı sıvıyağ
1 orta boy kuru soğan
2 adet çarliston biber
2 çay kaşığı biber ve domates salçası
200 ml sıcak su
Göz kararı tuz

Kuru fasulye nasıl yapılır?

Soğanı ince ince kıyın. Biberleri temizleyip soğanlarla birlikte düdüklü tencereye koyun. Sıvıyağınızı ekleyin ve kavurmaya başlayın. Soğan ve biberler yumuşayınca domates ve biber salçalarını ekleyin. Hafif kavurmaya devam edin.

Fasulyelerin suyunu süzüp tencereye ekleyin ve karıştırın. Son olarak sıcak suyu ekleyip tuzuda ilave ettikten sonra yarım saat kaynatın.

Hazır olan kuru fasulyenizi pilav ile servis edebilirsiniz.

Kuru fasulye tarifini ve kuru fasulye nasıl yapılır sorusunun  cavebını veridkten sonra kuru fasulye yemeğinin faydalarından kısaca bahsetmete yarar var. Haftada en az 1 kere tüketilen kuru fasulye yemeği sağlık açısından inanılmaz faydalar sağlıyor.

İşte kuru fasulye yemeğinin sağlığımıza olan faydaları

Tam bir protein deposu 
Günümüz ekonomik koşullarından dolayı  et tüketemiyorsanız veya vejeteryansanız eğer korkmanıza gerek yok. Etten alacağınız proteini  ve mineralleri haftada bir tabak kuru fasulye yemeği yiyerekte giderebilirsiniz.

Kemik yapısını güçlendirir
Protein ve anorganik tuzlar açısından çok zengin olan kuru fasulye, kemik yapısının güçlenmesine de yardımcı olmaktadır. Kuru fasulye sinirleri de kuvvetlendirir.

Kabızlığı giderir 
Kuru fasulye kabızlığı gidererek aynı zamanda midede oluşan şişkinliğin giderilmesine de yardımcı olmaktadır.

Sinir sistemini kuvvetlendirir
Kuru fasulye sinirleri kuvvetlendirerek aynı zamanda kalp ve damar hastalıklarına karşı da koruyucu bir görev üstlenir.

Şeker hastalığına engel olur
Kandaki şeker miktarını düşürerek şeker hastalığına karşı faydalı olur.

 Bir çok hastalığa iyi gelir 
Karaciğer yetmezliği, böbrek taşları, kalp çarpıntı ve idrar tutukluğuna kadar birçok rahatsılığa iyi gelir.

Bağışıklığı güçlendirir 
Haftada en az bir tabak yenilen kuru fasulye yemeği bağışıklığı güçlendirerek hasta olmanıza engel olur.