Maraş biberi  turşusu adından da anlaşılacağı gibi Kahramanmaraş’a özgü bir yiyecektir. Tadı oldukça acı ve  bir o kadar da lezzetli olan maraş biberi  turşusu tarifi yapımı oldukça basit ve pratiktir.

Size vereceğimiz yöntemlerle ve malzemelerle kısa süre içerisinde maraş biberi  turşusu tarifi hazırlayabileceksiniz.  Özellikle acı turşu sevenler birazdan vereceğimiz maraş biberi turşusu tarifine bayılacaklar.

Maraş biberi turşusu tarifi
Maraş biberi turşusu malzemeleri
1 kilogram Maraş biberi
2 buçuk su bardağı üzüm sirkesi
1 su bardağı mısır yağı
10 diş sarımsak

Maraş biberi turşusu tarifi

Biberlerimizi güzelce yıkayıp süzülmesi için bir kenara alıyoruz. Büyük bir tencereye suyu, üzüm sirkesini ve mısır yağını koyup kaynatıyoruz. Kaynayan karışımın içine biberlerin yarısını atıp 3 – 4 dakika haşlıyoruz.

Süzerek tencereden alınan biberleri kavanoza alıp sıkıca yerleştirdikten sonra ağzını kapatıp ters çevirip bir gün bekletiyoruz.

Maraş  biberi turşusu acı olmasından ve özellikle de turşu olmasından dolayı sağlığınızada oldukça faydalı etkiler yaratıyor.

Maraş biberi  turşusu faydalarından kısaca bahsetmek gerekirse;

1- Tadı acı olduğu için iştah açıcı özelliği vardır
2- Yemeklerin yanında tüketilen maraş biberi  turşusu iştah açıcı özelliğinin olmasının yanında yağ 3- yakıcı özelliği de bulunmaktadır.
3- Sindirim sistemini düzenler ve hazmı kolaylaştırmaya yardımcı olmaktadır.
4- Antioksidan özelliği sayesinde vücutta ve bağırsaklarda biriken zararlı parazitlerin kısa süre içerisinde atılmasına yardımcı olmaktadır.

Afiyet olsun.