to top

Pikan cevizli karamelli kurabiye tarifi


Pikan cevizli karamelli kurabiye tarifine hem siz hem de misafirleriniz bayılacak. Çay saatleri için enfes bir tarif: Pikan cevizli karamelli kurabiye tarifi

Kurabiye kokusu, kuşkusuz “yuva”dır, “anne”dir, davetkardır. Kurabiye yemenin mevsimi, sebebi, yeri olmaz. Buradan yola çıkan d.ream Akademi Profesyonel Şefleri, hazırladıkları leziz ‘Pikan Cevizli ve Karamelli Kurabiye’ tarifini bizlerle de paylaştı. Yapımı son derece pratik olan bu kurabiyeleri biz çok beğendik.

Karamelli kıtır için malzemeler: 

•    115 gr. toz şeker
•    25 gr. tereyağı
•    315 gr. un
•    200 gr. karamel kıtırı
•    100 gr. sıvı krema
•    60 gr. bal

Fırın tepsisinin üzerine pişirme kağıdı serin ve sprey yağ ya da fırça yardımıyla çok
ince bir tabaka sıvı yağ sürün. Sıvı krema ve tuzu küçük bir tavada ısıtın. Bal ve
şekeri derin bir tencerede birlikte eritip karamel hazırlayın. Isıttığınız kremayı yavaş
ve dikkatlice ilave ederek bir-iki dakika karıştırın. Ateşten alın ve 5 dakika ılıması için
bekletin. Tereyağı ilave edip karıştırın. Önceden hazırladığınız yağlı kağıdın üzerine
dökün ve oda sıcaklığında bekletin.

Kurabiye için malzemeler:

310 gr. toz şeker
190 gr. tuzsuz tereyağ
175 gr. yumurta
3 gr. kabartma tozu
1 tutam tuz
200 gr. iri kıyılmış pikan cevizi

Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin. Derin bir kabın içerisinde oda sıcaklığında
bekletilmiş, yumuşak kıvamdaki tereyağı ve toz şekeri karıştırın. Yumurtaları ilave
ederek karışıma iyice yedirene dek karıştırmaya devam edin.

Un, tuz ve kabartma tozunu karıştırarak tereyağ ve yumurtalı karışıma ilave edin. Son olarak da pikan cevizlerini ekleyerek karışıma yedirin.

Hazırladığınız kurabiye hamurunu önceden hazırlanan fırın tepsisine 5 cm aralıklarla
ceviz büyüklüğünde toplar yaparak dizin. Üzerlerine hafifçe bastırarak düzleştirin.
Karamel kıtırlarını da üzerine hafifçe bastırarak yerleştirin.

Önceden ısıtılmış 190 °C fırında 5 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra ve servisten önce oda sıcaklığında soğuması için dinlendirin.

Afiyet olsun 🙂

admin

Leave a Comment

etiler escort şirinevler escort çankaya escort şişli escort istanbul escort mecidiyeköy escort beşiktaş escort taksim escort fındıkzade escort çapa escort fatih escort topkapı escort escort şişli escort bayan bayrampaşa escort merter escort escort mecidiyeköy Escort ankara Ankara escort bayan Ankara rus escort Eryaman escort bayan Etlik escort bayan Ankara escort bayan Escort sincan Escort çankaya otele gelen escort muğla escort muş escort nevşehir escort niğde escort ordu escort osmaniye escort rize escort sakarya escort samsun escort siirt escort etlik escort etimesgut escort Antalya escort