Yazın midenizi çok yormayacak, içinizi serinletecek tatlı tarifi düşünüyorsanız şeftalili muhallebi tam da size göre…

Hem hafif hem de lezzetli bir tatlı arıyorsanız, şeftalili muhallebi yaz aylarında yapabileceğiniz bir tatlı. Üstelik yapımı da hayli kolay.

Şeftalili muhallebi için gerekli malzemeler:

1 litre süt
1 su bardağı tozşeker
4 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı margarin
1 poşet krem şanti
1 paket vanilya
Şeftali peltesi için:
2 adet şeftali
2 çorba kaşığı tozşeker
2 çorba kaşığı su

Şeftalili muhallebi yapılışı

Sütü bir tencereye alıp, içine un ve şekeri koyup un topak topak kalmayacak şekilde iyice karıştırın. Sonra ocağa alıp karıştırarak pişirin. Kaynayınca altını kapatıp içine margarin, vanilya ve toz haldeki krem şantiyi ekleyip mikserle 10 dakika kadar çırpın. Kâselere koyup biraz donmasını bekleyin. Ardından şeftalilerin kabuklarını soyup rendeleyin. Bir tencereye alıp içine şeker ve suyu ekleyip kaynatın. Muhallebilerin üstlerine 2 kaşık koyup soğuması için bir kenarda bekletin. Dolaba koyup soğutun ve servis edin.

Afiyet olsun.