Bamya herkes tarafından çok fazla sevilen bir yemek olmasa da turşusuyla, yemeğiyle, zeytinyağlısıyla oldukça faydalı yemekler arasındadır. Bamya yemeğini tüketmek sağlığınız için oldukça önemlidir. İşte bamya yemeği tarifi: Bamya içeriğinde bulunan K vitamini ile kanın pıhtılaşma sorunu ortadan kaldırır. Tam bir potasyum deposu olan bamya, düzenli tüketildiğinde  sağlık için çok faydalı bir sebzedir. Bamyada çözünebilir pek çok lif bulunmaktadır. Bundan dolayı da kabızlık sıkıntısı ortadan kalkar. Malzemeler: Yarım kilo bamya 1 adet soğan 3-4 adet yeşil biber 3-4 adet domates Yarım limon suyu Sıvı yağ Tuz 1/5-2 su bardağı sıcak su Bamya yemeği yapılışı: Bamyaları yıkayıp temizledikten sonra soğan ve biberleri küp küp doğrayın. Tencereye sıvı...

Yaz aylarında içinizi ferahlatacak erik kompostosuyla akşam sofralarınıza lezzet katabilirsiniz. Erik kompostosu için etlice, çok ekşi olmayan, hatta nispeten tatlıca erikler tercih edilmelidir. Bu eriklerin çok yumuşamamış olmasına dikkat edilmelidir. Malzemeler: 1 kg mürdüm eriği, 1,5 su bardağı toz şeker 1litre su. Hazırlanışı: Erikleri yıkayın ve çekirdeklerini çıkarıp, istediğiniz büyüklükte doğrayın. Ardından tencereye toz şekeri ve suyu koyup, 5-10 dakika kaynatın. Kaynadıktan sonra erikleri ilave edin ve ocaktan alın. Tencerenin kapağını kapatıp, 15 dakika bekleyin. Sonra tencerenin kapağını açın ve oda sıcaklığında ılımasını bekleyin. Erik Kompostosunu buzdolabına kaldırıp, soğuyunca servis yapın. Afiyet olsun...

Sabri Ülker Vakfı’nın Yemekte Denge Projesi altında hayata geçirdiği “Yemekte Denge Mutfağı”, dengeli beslenmek isteyenler için sıcak yaz günlerine özel, lezzetli ve sağlıklı tarifler sunuyor. Yemekte Denge Mutfağı’ndan Dengeli Tarifler Sabri Ülker Vakfı’nın çocukların erken yaşlarda beslenme eğitimi almasını sağlayarak yeterli ve dengeli beslenme alışkanlığı kazanmış, sağlıklı gelecek nesiller oluşmasına katkıda bulunmak hedefiyle hayata geçirdiği Yemekte Denge Projesi’nin önemli bir kısmını da Yemekte Denge Mutfağı oluşturuyor. Sağlıklı aile yemekleri alanında referans bir kanal olan Yemekte Denge Mutfağı, ebeveynlere sağlıklı, besleyici ve dengeli beslenme konusunda yol gösteriyor. Yemekte Denge Mutfağı, sıcak yaz günlerinde sağlığını korumak ve dengeli...

Ege ve Akdeniz bölgesinin sevilen lezzetlerinden kabak çiçeği dolması, dolma severlere değişik bir tat sunuyor… Kabak çiçeği dolması, son zamanlarda özellikle balık sofralarının aranan mezelerinden biri oldu. Bu eşsiz lezzeti evde yapmak isteyenler için işte kabak çiçeği dolması tarifi: Malzemeler: Kabak çiçekleri 1 su bardağı pirinç, 1 büyük boy kuru soğan, 1 domates 1 tatlı kaşığı kuru nane, Yarım çay bardağı sızma zeytinyağı Tuz Not: Bu tarife istenirse kuş üzümü ve dolmalık fıstık da ilave edebilirsiniz… Hazırlanışı: Kabak çiçeklerini yıkayıp süzün. Ardından soğanı ve domatesi rendeleyin, diğer malzemeleri de karıştırıp, tuzunu yağını ekleyin. Kabak çiçeklerini 1 tatlı kaşığı iç ile doldurun. Yaprakları ile ağzını kapatıp, tencereye...

Baklava, şekerpare, tulumba… Şerbetli tatlıları kim sevmez ki… Midye tatlısı ise, mutfağınıza ayrı bir tat katacak. İşte midye tatlısı tarifi: Misafirlerinize değişik ne tatlı yapacağım diye düşünüyorsanız, sorunuzun yanıtı burada. Belki de birçoğunuzun ilk kez duyacağı midye tatlısı şerbetli tatlılar ailesinin en farklı ama en lezzetli olanlarından… Malzemeler: 1 su bardağı süt 1 su bardağı sıvı yağ 3 yumurta 2 yemek kaşığı elma sirkesi Tuz Un Açmak için: Buğday nişastası 400 gr Un 300 gr çekilmiş ceviz Üzerine: 250 gr kadar tereyağı 1 çay bardağı sıvı yağ Şerbet için: 3 su bardağı su 3 su bardağı şeker 1 dilim limon Yapılışı: Yukarıdaki malzemelerden hazırladığınız hamuru yoğurun ve yumurta büyüklüğünde parçalar halinde yuvarlayıp üstünü kapatın. En...