Lahana sarması kışın zeytinyağlıların en güzelidir. Yapımı hem kolay hem de lezzetli olan lahana sarması tarifini öğrendikten sonra bir daha hep yapmak isteyeceksiniz. Lahana sarması nasıl yapılır, lahana sarması tarifi nedir diye merak ediyorsanız işte cevaplar…
Hazır mevsimi de gelmişlken kim lahana sarmasına hayır diyebilir ki… yapımı kolay olsa da lahana sarması biraz emek isyeten bir zeytnyağlıdır. Ancak pişirildikten 5 dk sonra tencerenin dibini görebilmeniz muhtemeldir. Sizin de canınız lahana sarması çektiyse, lahana sarması tarifi, lahana sarması nasıl yapılır diye internette sabırsızlanarak arayışa girdiyseniz tam olarak doğru yerdesiniz.
Lahana sarması malzemeleri
1 büyük lahana
2 orta boy soğan
3 çay bardağı pirinç
2 adet tavukgöğsü (kıyma makinesinden geçirilmiş)
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 fiske maydanoz
1fiske nane
Göz miktarı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Sosu için
3 tatlı kaşığı tereyağı
3 tatlı kaşığı un
3 tatlı kaşığı domates salçası
Göz kararı su
Lahana sarma nasıl yapılır?
Öncelikle lahanamızı güzelce temizliyoruz. Yapraklarını kökünden ayırıp kaynayan suya koyuyoruz. Sarmamız kolay olsun diye 5 dakika kadar pişiriyoruz.
Soğanları rendeleyip maydanozu ve naneyi ince ince doğruyoruz. Doğradığımız malzemeleri derin bir kaba alıp kıyma makinesinden geçirilmiş tavukgöğsünü, tuzu ve karabiberi ve zeytinyağını döküp karıştırıyoruz.
Tezgahınıza aldığınız lahanaların damar kısımlarını ezerek iç harcı koyup sarıyoruz.
Tencerenin dibine lahananın en damarlı kısımlarını koyarak sarmalarınızı üzerine dizin.
Sarmalarınızın açılmaması için üzerine tabak kapatabilirsiniz. Kısık ateşte lahanalar yumuşayana kadar pişirin.
Lahana ile daha farklı ve daha lzeetli tarif arayışını da girerseniz lahana ile yapılan yemek tariflerini aşağıda vermiş olduğumuz linklemelere tıklayarak inceleyebilirsiniz.
Lahananın aynı zamanda sağlık açısından bir çok faydası bulunmaktadır. Bunlardan bir kaçını size açıklayacak olursak;
Zehirli toksinleri atar
Cildi güzelleştirir ve vücutta bulunan fazla suyu, zehirli toksinleri dışarı atmayı kolaylaştırır.
Bağışıklığı güçlendirir
Bağışıklık sistemini güçlendirme özelliğinin yanı sıra, kadınların korkulu rüyası olan selülitin tedavisinde bire bir etkin rol oynar.
Enerji dolu olmanızı sağlar
Gündelik hayatta daha zinde ve enerji dolu olmasını sağlar.
Bağırsakları harekete geçirir
Sindirim kolaylığını ve bağırsakların daha sağlıklı çalışmasını sağlamaktadır.
Afiyet olsun.
